現如今，大家的生活水平提高了，對于食品的需求不僅要求營養，更要求健康安全。人們在不同的季節都能吃到不同的水果蔬菜，喝到新鮮的乳制品。這些都需要依靠食品保鮮冷庫建造來貯藏保鮮了，這不僅給商家提高了經濟效益，也給使人們的生活品質提高了便捷。那么食品何鮮冷庫建造怎樣選擇方案呢？

　　食品保鮮冷庫建造是一個系統性工程，從最初的供應商選擇，方案設計到施工中的裝修用材、管線敷設、格局布置、機組設備選型等等，每個環節均影響到最終食品保鮮冷庫建造的經濟性和實用性。

　　供應商選擇：許多中小型食品生產企業自身沒有完備的項目建造部門及相關專業人員，大多依靠于市場中形形色色的冷庫安裝服務商。由于市場競爭的激烈及小型冷庫安裝公司數量迅猛增長，導致整個市場環境中設備越做越差，工程材料越用越薄，施工工藝越來越簡化，專業人員素質越來越低，驗收結算的爭執也越來越多，給企業的保障和誠信度也降低。建議企業選擇市場知名度稍高或比較正規，有信譽基礎的工程服務商，不要選擇類似個體戶的小公司，使自身權益無法保障。

　　方案設計：根據自身產品的生產工藝及上游客戶的需求，并結合當地政府部門規章、建造成本、使用成本、工期、使用年限等綜合考慮，避免盲目投資或重復建設。方案首要因素滿足生產，次要滿足使用便利合理，再是合理投資預算考慮，最后考慮其它附屬要求。前期方案盡量細化周全，避免后期反復更改。什么樣的方案才是性價比好的，比如國產普通設備配置就可以滿足的，就不要用那些進口品牌材料，例如冷庫板板材有玻鎂板、彩鋼板、夾心板等，玻鎂板最貴，質量當然也最好，通常采用彩鋼板就可以滿足食品冷庫建造的需求，如果采用玻鎂板，那多出的費用也不少哦

　　設備材料選擇：設備材料是影響工程造價的重要因素，市場中設備材料品牌眼花繚亂，工程發包時可指定主材品牌，盡量選擇市場知名度較高的材料品牌，避免采用不知名品牌及山寨材料，從而減少后期的維護使用的困難度。比如核心設備及控制設備盡量用大品牌，此類設備長期運行狀態，故障會損害產品的品質問題，影響較大；彩鋼板0.426與0.476差別有多少，使用起來感官和結構性有哪些區別等等，綜合評估保證質量的前提下選擇。